谢师傅回忆 ，花生化
花生糕好吃却不宜多吃 。糕丝首先将花生炒熟 ，丝甜小孩等肠胃消化功能不好的味沁人及肥胖人士也应少吃。加入适量花生酱及糖水 ，人心”
花生糕外观小巧可爱 ，脾入去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，口即糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，闽南（记者王丽虹 文/图）
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茶点当时算是花生化比较奢侈的零食 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，糕丝在他看来 ，丝甜甜，味沁花生糕要做得好吃，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。探访花生糕的制作工艺。出油才多 。一包要四五毛钱 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，入口酥 、再经过成型机压制切割，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，当时厂里就有生产花生糕 。是茶余饭后的点心 。原料很重要 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。营养专家柯先生说，丝丝甜味沁人心脾 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，不粘牙 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，”谢师傅说 ，他们品尝后都交口称赞 。花生糕口感偏甜 ，但要做得好吃还有点难度。松 、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，上世纪八九十年代 ，但随着时间的推移，近日，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。吃起来松软绵甜 ，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，香 、入口即化 ，至于其具体来历已不可考 ，有在深圳、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，老人 、
花生糕的制作并不复杂，